CROUSTILLANT : Pour 4 personnes
INGREDIENTS
- 60g de beurre
- 60g de farine
- 75g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 50g de Noix du Périgord AOC
PREPARATION
- Mélanger le beurre en pommade, le sucre, la farine et le blanc
- d’œuf.
- Laisser reposer 10 minutes.
- Etaler des noisettes de pâte sur une plaque de four
- beurrée ; parsemer de noix concassées.
- Cuire 5 à 6 minutes (180 °, doit prendre une jolie couleur
- dorée)
- Décoller de la plaque dès la sortie du four à l’aide d’une
- spatule ; laisser refroidir.
