La boutique des Vergers de la Guillou

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666 route de la Noix 24390 Nailhac, FRANCE
lundi au vendredi : 08h00–19h00, samedi : 09h00–18h00, dimanche : 09h00–17h00
06 31 08 94 60 (Jean-Christophe) ou 06 83 59 94 40 (Frédéric)

Vente sur internet de nos produits issus de la ferme.

Tous nos produits sont élaborés uniquement à partir des noix récoltées sur la ferme et issues de l’Agriculture Biologique.

Nos huiles de noix traditionnelles ont été récompensées par le Guide des Gourmands (un Coq d’Or décerné par des professionnels de la gastronomie) et lauréat Saveur d’or 2021 et Saveur d’argent 2022 au concours Saveurs Nouvelle Aquitaine.

Huile de noix

La qualité de nos huiles de noix est assurée par une sélection rigoureuse des cerneaux, ce qui permet d’avoir une huile qui se garde dans le temps tout en conservant la meilleure qualité possible.

La bouteille métal dans laquelle nous mettons nos huiles garantit que la lumière (UV) n’aura aucun impact négatif sur la qualité et sur sa conservation contrairement aux bouteilles en verre. 

Nous produisons de l’huile de noix artisanale en utilisant des méthodes traditionnelles de pressage à chaud pour préserver les arômes naturels et les nutriments essentiels ainsi qu’une conservation naturelle sans conservateur. 

huile de noix du perigord

Description

Huile de noix vierge bouteille métal bouchon plastique.

Composition :
100 % huile de noix.
Huile issue à 100 % de noix de variété Franquette.
Pâte de cerneaux chauffée à 80°C (huile AOP Périgord) ou à 120°C (huile de Dordogne).

Conservation :
Dans un endroit tempéré, loin d’une source de chaleur et pas nécessairement au réfrigérateur.

 

9 résultats affichés

Noix en coque

Les “noix en coque” sont l’expression la plus naturelle de ce que nous proposons. Le produit est ramassé, lavé (à l’eau uniquement) et séché. A vous de casser la coquille afin de vous régaler.

Corne : Il s’agit là de notre variété locale (Dordogne, Corrèze). Elle est tellement savoureuse quoique un peu plus difficile à casser que la Franquette.

Les noix sont récoltées à maturité, ce qui garantit la plus haute qualité de cerneaux, une saveur riche et une texture croquante. Elles sont soigneusement triées et nettoyées pour assurer une qualité optimale.

noix en coque

Description

Noix sèches en coque, variété Corne ou franquette.
AOP noix du Périgord (agriculture biologique).
Sachet kraft calibre 30 mm et +.

Cerneaux

Le cerneau de noix est l’amande qui été retirée de la coque après cassage.

vente de cerneaux noix du périgord

Description

Cerneaux de noix biologiques en sachet sous vide + azote.

Apéritif

Apéritifs à base de noix.

vin de noix 75cl

Description

Apéritifs à base de noix.

  • vin de noix 75cl

    Vin de noix biologique 75 cl

    19 .60

Nos meilleures ventes

agriculture bio
bienvenue a la ferme
livraison en drive et colissimo
paiement part carte bleue

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